Aranyons?
Avui us parlaré d’un fruit que trobem molt quan a la tardor anem per la muntanya, i que moltes vegades ens hem preguntat que deuen ésser aquestes boletes blaves tirant a negres i rodonetes que hi ha al mig de les bardisses…. són els Aranyons.
- Aranyons (anomenats endrinas en castellà). Són els fruits de l’aranyoner o arç negre (Prunus spinosa), de la família de les rosàcies. No s’ha de confondre amb els nabius, que són (els arándanos en castellà).
- L’aranyoner: És un arbust de fulla caduca, que pot assolir fins a 3 m d’alçada molt espinós, les espines són veritables branques de creixement limitat que s’omplen de flors blanques abans de l’aparició de les fulles.
- Les fulles: Fan de 1 a 4 cm. son el·líptiques i ovades finament serrades, i les seves branques formen angles gairebé rectes amb la tija i acaben amb punta.
- Les flors: La seva època de floració és entre els mesos març i maig segons el clima.
Floreix abans que apareguin les fulles.
Les flors presenten 5 pètals blancs, calze amb 5 lòbuls i estams en nombre aproximat d’uns 15, són hermafrodites o bisexuals, és a dir, tenen tant estigmes com estams; és propi de les espècies monoiques.
- Els fruits: Fructifica a partir del agost i fa un fruit, l’aranyó, que és esfèric d’un centímetre dediàmetre aproximadament, i d’un color blau que es va enfosquint a mesura que madura amb una fina pel·lícula blanquinosa que el cobreix.
Tenen un pinyol a seu interior. - La recol·lecció: Es cull a finalsd’estiu i principis de la tardor.
Són comestibles, però molt astringents. El seu gust és aspre, però millora molt després d’haver sofert l’acció d’una gelada.
S’utilitzen per fer melmelades i ratafies.
A Navarra per fer una beguda alcohòlica anomenada «patxaran«.
