Nabius
Aquests fruits, els nabius, als trobém de forma silvestre quan a la tardor anem a boscos d’alta muntanya. Són de una aparença semblant els aranyons, que també als trobém en boscos o bardisses.
- Nabius, avajó o mirtils (anomenats arándanos en castellà). Són els fruits de les nabineres.
És una baia procedent de la família d’arbusts de les ericàcies (Vaccinium myrtillus). No s’ha de confondre amb els aranyons, que són (les endrinas en castellà). - Les nabineres: Són plantes silvestres, que creixen en mates de poca alçada d’entre 20 centímetres i un metre, en boscos d’alta muntanya, més aviat obacs al Pirineu, a partir dels 1.100 m d’altitud..
- Les fulles: Presenta unes fulles petites verdes brillants, caduques, alternes, d’àpex acuminat, amb un pecíol curt, ovalades i amb les vores del limbe finament dentats.
- Les flors: La seva època de floració és entre els mesos d’abril i juny. Les flors són axil·lars i solitàries, de 4-7 mm de llargada, amb un curt peduncle i d’un color rosa pàl·lid.
El calze està fusionat al ovari i està format per 5 lòbuls. La corol·la és globular i està fusionada, amb forma de gerro, presenta 5 pètals insignificants.
- Els fruits: Fructifica a partir del agost. Els fruits són els nabius, que neixen en raïms, són blancs al principi i a mesura que van madurant es tornen vermellós-purpureus per convertir-se en blaus per fora quan estan completament madurs i vermellosos per dins.
La seva polpa és cruixent i té un sabor de fruita àcida molt refrescant.
Tenen un gust dolç lleugerament aspre.
- La recol·lecció: Es cullen a finals d’estiu i principis de la tardor.
Els nabius són comestibles. Tenen un gust força àcid i àsper degut a l’alt contingut de tanins que conté, però és molt cotitzat tant per a la rebosteria com per fer melmelades.
També s’utilitzen per elaborar gelees, vins, pastissos i diversos plats dolços.
Destaca la presència de carotens i també de vitamina C, pla qual cosa afavoreix el reforçament del sistema immunològic i les defenses de l’organisme. Acció antioxidant potent.
