Bolets i fruits silvestres del Ripollés – Josep Juncà Bolets i fruits silvestres dels Ripollès

Amanita phalloides

- Nom: Farinera borda, pantinella borda ó cogoma borda (anomenat Oranja verde ó cicuta verde en castellà). És un bolet del gènere i espècie Amanita phalloides, de la família Amanitaceae.
- Descripció: Bolet amb un barret carnós de 5 a 15 cm de diàmetre, primer hemisfèric, (en estat primerenc té forma d’ou tancat dins una membrana blanca), i finalment aplanat, amb el marge recte.
  La cutícula, és llisa i lluent, de color groguenc-blanc a vert oliva. Però hi ha una varietat completament blanca.
  Les làmines son força apretades, desiguals, fràgils i lliures de color blanc.
  Té un peu cilíndric, fibrós de 5 a 15 cm de alçada i d’1 a 2 cm de gruix, és de color blanc amb taques grises ó verdes amb un anell blanc a la part alta que porta un vel penjant, i amb una volva blanca, elàstica i escamosa a la base de la cama.
  Ès heterogènia (que el barret i el peu es poden separar).
  Carn tendra, de color blanc. La seva olor és inodora en els exemplars joves i pudent amb exemplars vells.
- Hàbitat: Acostuma a viure en terrenys àcids associat a alzinars, rouredes, fagedes però pot aparèixer també en pinedes calcàries.
- Temporada: És un bolet que el trobarem del juliol a finals de desembre.
- Gastronomia: És altament tòxic, (No comestible). N’hi ha prou amb ingerir-ne mig bolet (30 grams) perquè un adult es mori.
  Els seus efectes tòxics es presenten amb un període de latència relativament llarg: entre 6 i 12 hores desprès de la ingestió, després en la majoria dels casos pot donar vòmits, nàusees i mal de ventre que pot anar acompayat de diarrea amb sang, i que al cap de uns dies s’entra en la fase d’agressió visceral, ja que al verí actua sobre el sistema nerviós central, el fetge, els ronyons o els músculs i que es pot produir la mort per insuficiència hepàtica o renal.
  És la responsable de la majoria de morts per la intoxicació en la ingesta de bolets.