Lactarius torminosus
-
- Nom: Lleterola, rovelló de cabra, lleterol de bedoll, lleterol de beç o pinetell bord (anomenat Falso níscalo ó níscalo de cabra en castellà). És un bolet del gènere i espècie Lactarius torminosus, de la família Russulaceae.
- Descripció: Bolet amb un barret carnós de
8 a 12 cm de diàmetre, presenta una forma convexa amb el centre deprimit i biscós, i amb el marge enrotllat en els exemplars joves.
La cutícula és seca, de color vermell maó, sobre un fons rosa o ataronjat i recoberta de pèls blancs molt abundants al marge on formen una mena de serrell.
Les làmines son desiguals, fines i atapaïdes de color blanc o crema amb certa tonalitat salmó.
El peu és cilíndric, de color grogós, de 6 a 10 cm de alçada i de 0,8 a 1,2 cm de gruix, més estret a la base i normalment és buit i fràgil.
La carn és compacta, blanquinosa, que despren un làtex que podria semblar llet al tallar-la, immutable, abundant i picant.
La seva olor és feblement afruitada i sabor molt aspre i amarg. - Hàbitat: Acostuma a viure preferentment en boscos de planifolis, sobretot en zones herbosas on predominen els bedolls.
- Temporada: És un bolet que el trobarem des de finals d’estiu fins a finals de la tardor.
- Gastronomia: És tòxic, (No comestible).
És tòxic, però no és mortal. El tòxic es localitza a totes les parts del bolet.
La toxicitat que presenta provoca trastorns digestius com vòmits, diarrea, sequedat de boca, que es manifesten poc després del seu consum entre 15 minuts i les 3 hores.
