Omphalotus olearius
-
- Nom: Gírgola d’olivera o bolet d´oliu (anomenat Seta de olivera o seta de olivo en castellà). És un bolet del gènere i espècie Omphalotus olearius, de la família Marasmiaceae.
- Descripció: Barret gros de 7 a 15 cm de diàmetre, primer amb forma d’embut, després aplanat convexa amb marges ondulats.
La cutícula és separable, fibrillosa de color marró-ataronjat-vermellós amb el marge lobulat.
Les làmines són força fines, estretes, bifurcades i molt decurrents i amb lamel·les, inicialment de color groc pàl·lid luminiscent, produint una tènue luminositat verdosa en la fosco i tornant-se finalment taronges. Esporada de color blanc-crema.
El peu és subcilíndric, generalment més llarg que el diàmetre del barret, excèntric o lateral, de color groc ataronjat.
Carn bastant fibrosa i consistent, de color groc ataronjat, de gust agre i olor oliosa poc apreciable. És una carn que poques vegades té cucs. - Hàbitat: Aquest bolet és una espècie que creix paràsita, formant fascicles units pel peu sobre fusta morta i sobre soques de diverses espècies arbòries, oliveres, alzines, sureres, acàcies.
- Temporada: És un bolet que fructifica sobretot a la tardor.
- Gastronomia: És altament tòxic, (No comestible). És un bolet molt verinós que pot ser mortal.
Els símptomes d’intoxicació poden presentar-se hores després de la ingesta, pot produir forts trastorns gastrointestinals, que es manifesten amb vòmits, vertigen, dolors abdominals, salivació excessiva, defecació, disminució de la pressió arterial i sudoració.
