Amanita verna
-
- Nom: Cogomassa, farinera vernal, amanita verna (anomenat Amanita bulbosa en castellà). És un bolet del gènere i espècie Amanita verna, de la família Amanitaceae.
- Descripció: Bolet petit amb un barret de entre 4 i 10 cm de diàmetre, completament rodó, primer esfèric i després, convex i finalment desplegat, estès per les vores.
La cutícula és separable, de color blanc que en madurar el centre torna a cremos, sense mamelló, és viscosa amb humitat, no brillant i sedosa en sec.
Les làmines són lliures, desiguals, de color blanc a crema. Esporada blanca.
Té un peu blanc, prim i allargat, superfície llisa, poc fibrosa, sense escates, de 8 a 10 cm de alçada i de 0,8 a 1 cm de gruix, primer apareix ple i després buit, amb la presència d’un anell de color blanc, alt, ample, penjant, flexible i persistent, amb estries per damunt. Amb volva blanca.
Carn blanca i tendra, exhala una forta olor a safrà. Sabor dolç al principi, aviat es torna amarga i desagradable. - Hàbitat: L’ Amanita verna apareix preferentment en terrenys calcaris de boscos de roure i faig, també en deveses d’alzines i sureres, però pot aparèixer fins i tot en boscos de coníferes.
- Temporada: És un bolet bastant escàs en els nostres boscos, però el podem trobar d’estiu a la tardor.
- Gastronomia: És altament tòxic, (No comestible). Molt verinosa, fins i tot pot resultar mortal. Conté les mateixes toxines que l’Amanita phalloides.
Els símptomes d’intoxicació poden presentar-se al cap de 8 fins a 12 hores.
La fase d’estat s’inicia amb un quadre de gastroenteritis aguda: nauseas, vòmits, diarrea coleriforme, cefalees, enrampades musculars i dolor abdominal. Posteriorment apareixen les lesions viscerals.
El seu verí ataca a les cèl·lules del sistema nerviós central, fetge o músculs.
