Cama-sec
- Nom: Cama-sec, correjola, carrereta, carrerola, corriola, muixariga (anomenat Senderuela en castellà). És un bolet del gènere i espècie Marasmius oreades, de la família Tricholomataceae.
- Descripció: Bolet petit, té un barret prim de 2 a 6 cm de diàmetre, primer acampanat i després estès amb mamelló central que es va aplanant a mida que passen els dies i el bolets envelleix.
La cutícula, que no és separable, és llisa i de color crema en adults i una coloració marró ataronjada en els joves, que s’enfosqueix amb la humitat.
Les seves làmines són separades i gruixudes, lliures, desiguals i més pàl·lides que el barret.
L´esporada és blanca.
El peu és cilíndric i molt prim, ple, rígid, elàstic, i del mateix color que les làmines.
La carn és prima, blanquinosa amb tons crema, d’olor agradable com d’ametlles, i de gust dolç. - Hàbitat: És un bolet que acostuma a créixer enmig de l’herba en jardins, camins, clarianes herboses del bosc i en prats, sovint formant grans erols, fent que l’herba de l’erol sigui més alta i de color més fosc, sempre i quan la temperatura, el vent i la humitat siguin les adients.
Però aquest és un bolet que mai es troba enmig del bosc espès. - Temporada: El cama-sec és un bolet que podem trobar-lo des
de la primavera fins a principis de l’hivern. - Gastronomia: Està considerat un excel·lent comestible, molt apte per assecar i és d’aquesta manera que se’n concentren els aromes.
És pot cuinar juntament amb altres barreges de bolets, per acompanyar una carn o simplement barrejat enmig d’un arrós.
També és molt apropiat per ser guisat en fricandó, així com per fer amb truita o amb ous remenats.
