Freduluc
-
- Nom: Freduluc, fredolic, negret, brunet (anomenat Negrito o negrilla en castellà). És un bolet del gènere i espècie Tricholoma terreum, de la família Tricholomataceae.
- Descripció: Bolet petit, té un barret de 3 a 6 cm de diàmetre, sovint irregular, hemisfèric al principi i convex després, amb el centre que sobresurt.
La cutícula és seca amb diferents tonalitats de color gris, que pot variar del pàl·lid a gairebé negre com de vallut.
Les làmines són espaiades i d’un blanc brut o gris cendra.
El peu és prim, cilíndric i fibrós i si es pressiona es trenca amb facilitat.
La carn és prima, fràgil i blanquinosa.
Olor inapreciable i gust dolç semblant al de les nous. - Hàbitat: Aquesta espècie és productiva en boscos de coníferes, sobretot a les pinedes, on surten en petites colònies i prolifiquen de forma massiva.
- Temporada: És un bolet que el podem trobar al temps de tardor,
però la seva millor época cau amb l’arribada dels primers freds
i s’allarga fins les primeres glaçades. D’aqui li ve donat el seu nom de freduluc. - Gastronomia: El freduluc és de carn blanca i un bon comestible.
Es fa servir en guisats i sopes, però també es pot cuinar juntament amb altres barreges de bolets.
S`ha de vigilar que es passa amb facilitat.
